Стародумова Полина Васильевна

Стаж работы в области питания - 5лет

Стаж работы на пищеблоке МАОУ СОШ № 44 - 5 лет

 

Наименование блюда: "Картофельная запеканка с курицей и кукурузой"

Ингридиенты: Картофель 7шт., Молоко 0.75стак., куриное филе 300г., кукуруза консервированная 300г., сливочное масло, яйца 2шт, твердый сыр 200г.
 соль, перец,


Способ приготовления:
1.Филе отварить в подсоленной воде минут 20-25 до готовности. Охладить и нарезать небольшими кубиками.
2. Картофель очистить и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре, добавить горячее молоко и сливочное масло.
3. С кукурузы слить жидкость, добавить ее к нарезанному куриному филе. Яйца сбить вилкой или миксером. Сыр натереть на крупной терке.
4. Смазать сливочным маслом форму для запекания и выложить в нее картофельное пюре. Сверху выложить слой из куриного филе с кукурузой,,
Полить взбитыми яйцами. Запекать 20-25 минут в нагретой до 180-200с духовке, затем вынуть и посыпать запеканку тёртым сыром. Запекать еще 5-10мин., до румяной корочки.

Стаж работы на пищеблоке МАОУ СОШ № 44 - 5 лет
Школьники считают: Чем проще пища, тем она приятнее - не приедается, - тем здоровее и тем всегда, везде доступнее
Любая еда - это не просто удовольствие. Любое съедобное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья

Для меня профессия повар - это призвание!

Мой девиз
Готовить счастье для меня
Всех накормить мечта моя!

 
Яндекс.Метрика